新华指数监测：供需博弈主导一季度干椒行情 市场追涨情绪积聚调整压力 每日消息

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新华财经北京4月15日电（李欣仪）中国干辣椒系列价格指数数据显示，一季度中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数收于1035.50点，指数一季度均值为969.67点，较2025年四季度均值下跌7.01点，跌幅0.72%，较去年同期下跌307.86点，跌幅24.10%；三樱椒批发价格指数一季度均值为841.77点，环比上涨4.04%，同比下跌7.24%；新一代批发价格指数一季度均值为857.89点，环比上涨11.13%，同比下跌7.07%；印度进口椒批发价格指数一季度均值为895.94点，环比上涨6.52%，同比上涨1.75%。

分品种看，一季度，艳椒、遵义朝天椒1号、锥形椒、樱桃形椒价格指数均值环比分别下跌1.22%、2.40%、1.97%、4.40%；满天星价格指数均值环比上涨3.10%。

整体来看，一季度，国内干椒市场整体呈现“前稳后强，供需博弈加剧”的走势。1月市场整体平稳，受上一产季阴雨天气影响，干椒货源品质差异大，优质货较为稀缺，交易以质论价成为主流，采购商拿货态度谨慎，囤货商家入市相对理性，仅小量备货，核心品种虽有小幅涨价，但涨势没能持续。

2月春节备货需求带动市场交易趋于活跃，干椒价格有所上涨，但因农户出货积极、囤货商家未集中备货、终端采购较为分散，市场并未出现往年的大幅涨价情况。

3月天气转晴后，节后补货需求集中释放，市场活力回升，核心品种价格领涨，库外货源余量偏少、冷库备货量同比减少，叠加新季种植规模预计缩减的影响，为价格上涨提供了支撑，市场追涨的情绪也进一步推动了价格走高。但与此同时，市场的结构性压力也在同步积聚，采购成本增加使得货源消化变缓，高价格使得需求被分流，市场情绪也存在过热情况，为后续行情带来了不确定因素。

进口椒方面，市场整体在一季度先涨后稳，整体进口量大幅减少。3月受节后补货需求释放、印度新椒进口成本上涨以及上市时间推迟等因素影响，印度椒迎来阶段性涨价，后续随着备货需求逐步满足，行情恢复平稳。

图1 中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数一季度运行图（单位：点）

分析预测，4月份，艳椒均价区间预计8.43-8.98元／斤；满天星均价区间预计9.47-10.56元／斤；遵义朝天椒1号均价区间预计8.56-9.16元／斤；锥形椒均价区间预计10.69-11.40元／斤；樱桃形椒均价区间预计9.66-10.16元／斤；三樱椒均价区间预计10.82-11.30元／斤；新一代均价区间预计11.08-11.89元／斤；印度进口椒均价区间预计9.16-9.60元／斤。

图2 各品种干辣椒价格走势及预测（单位：元／斤）

注：粉红色区域为预测价格走势，该预测为时间序列模型分析所得，不构成任何投资建议。